Uscire & mangiare fuori
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Uscire & mangiare fuori: scopri con FOOBY i locali migliori

La Svizzera offre una grande varietà di bar e ristoranti, e non soltanto in grandi città come Zurigo e Basilea. Ma quali sono i locali migliori in cui mangiare e bere? FOOBY conosce tutte le location e ti consiglia dove andare per trascorrere una serata romantica con il tuo partner o divertirti con i tuoi amici. Qui trovi tutti gli indirizzi.

Gault Millau

Pascal Steffen
Storia
Pascal Steffen
Da un anno il lucernese Pascal Steffen è lo chef del ristorante «roots» di Basilea. Nella sua cucina le verdure interpretano il ruolo di protagonista, mentre la carne e il pesce fanno da comparse. Un concetto che ha attirato, oltre ai clienti, anche il successo.
Patrick Germann
Storia
Patrick Germann
Lunghi tragitti e prodotti di nicchia dall'estero? Non al «Bären» di Patrick Germann a Schwarzenburg, Berna. Il trentenne punta sulla regionalità degli ingredienti, che acquista dai produttori del paese.
Stefan Heilemann
Storia
Stefan Heilemann
Stefan Heilemann è uno dei migliori cuochi di Zurigo. Lo chef tedesco si è fatto un nome nel ristorante «Ecco» dell’Hotel Atlantis grazie alla sua cucina fresca a base di cibi acidi.
Dario Cadonau
Storia
Dario Cadonau
È cresciuto tra le montagne, ha plasmato il suo hotel dalle foreste e oggi come per magia ripropone nei suoi piatti l'essenza vera della natura. In Engadina Dario Cadonau ha realizzato un vero gioiello dove mette a frutto la sua creatività.
Fabian Fuchs
Storia
Fabian Fuchs
Minuscola cucina, immensa arte culinaria: Fabian Fuchs conquista GaultMillau con lo stile originalissimo e l'amore per i prodotti regionali.

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