Passende Weine zum Ostergericht

Klassische Weine zu Poulet-Eintopf

Mittelschwerer Weisser und gut strukturierter Roter: Die beiden Vorschläge unterstützen das Geflügelgericht auf wirkungsvolle Art und Weise.

Poulet-Eintopf

ohne Laktose, ohne Gluten

50 Min. Aktiv | 50 Min. Gesamt

Kräftige Weine zu Lamm in Dukkah-Panade

Zu diesem Fleischgericht braucht es weinmässig ein entsprechendes Gegengewicht. Sowohl der dichte Toskaner als auch der kräftige Portugiese erfüllen diese Voraussetzung – zwei perfekte Pairings.

Lamm in Dukkah-Panade

ohne Laktose

30 Min. Aktiv | 30 Min. Gesamt

Eigenständige Weine zu Pastinaken-Kartoffel-Latkes mit Apfelkompott

Zu vegetarischen Speisen sind geschmeidige Weine gefragt. Der elegante, finessenreiche Rioja und der saftige Malbec aus Argentinien passen bestens zu den Pastinaken-Kartoffel-Latkes.

Pastinaken-Kartoffel-Latkes mit Apfelkompott

vegetarisch, Gesund und ausgewogen

45 Min. Aktiv | 45 Min. Gesamt

Bordeaux zu Entrecôte auf mediterranem Gemüse

Ein klassisches Traumduo: Der gereifte, kräftigelegante Bordeaux begleitet das schmackhafte Fleischgericht mit mediterranem Gemüse auf perfekte Art und Weise.

Entrecôte auf mediterranem Gemüse

ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

45 Min. Aktiv | 1 Std. 45 Min. Gesamt

Chablis zu Glasnudelsalat mit Seeteufel

Der weise Chardonnay-Klassiker aus dem Burgund ist frisch, geradlinig und mineralisch. Diese Eigenschaften gehen mit dem Glasnudelsalat mit Seeteufel eine schöne Harmonie ein.

Chablis 1er Cru Côte de Lechet Domaine Jean-Marc Brocard 6x 75cl

Zartes Zitronengelb, elegantes Bukett, viel Mineralik, reife Agrumen, lebhaft am Gaumen, charaktervoll mit reifer Säure im vollmundigen Körper, saftig, klar und pur, herrlicher Chablis auf bestem Niveau!

CHF 22.00

CHF 2.93 / 10cl

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Glasnudelsalat mit Seeteufel

ohne Laktose, Gesund und ausgewogen

30 Min. Aktiv | 30 Min. Gesamt

Champagner zu Lachs mit Mango-Salsa

Die Perlen des komplexen Champagners von Diebolt-Vallois fangen das Fett des Lachses auf. So ergänzen sich die beiden Partner vorzüglich zu einer tollen Kombination.

Lachs mit Mango-Salsa

30 Min. Aktiv | 1 Std. 30 Min. Gesamt

Champagne AOC Fleur de Passion Grand Cru Diebolt-Vallois

Von den ältesten Reben der Familie und im Barrique vergoren ist dies einer der grossen Blanc de Blancs der Champagne. Feine, lang anhaltende Perlage, in der Nase Quittenpaste, Orangenschale, Haselnuss, Brioche und Ingwer, am Gaumen sehr dichte Frucht, cremige Konsistenz gepaart mit stahliger, gradliniger Säure, würzige- und florale Noten, ein gleichzeitig eleganter und sehr konzentrierter Champagner mit extrem feiner Perlage und sehr langem Abgang.

CHF 139.00

CHF 18.53 / 10cl

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Montepeloso zu Orecchiette mit Spargeln und Burrata

Pasta und italienische Weine sind eine Liebesbeziehung. Das gilt auch für die frisch-fruchtige Cuvée A Quo aus Sorten wie Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Montepulciano und die Orecchiette mit Spargeln und Burrata.

Orecchiette mit Spargeln und Burrata

vegetarisch

30 Min. Aktiv | 30 Min. Gesamt

Bordeaux zu Lammgigot mit Bärlauch-Speckkruste

Lamm und Bordeaux sind zwei Klassiker, die exzellent miteinander harmonieren. Der füllige, elegante Cru aus dem Saint-Émilion ist ein ausgezeichneter Begleiter zum Lammgigot mit einer Bärlauch-Speckkruste.

Lammgigot mit Bärlauch-Speckkruste

ohne Laktose, Low Carb

35 Min. Aktiv | 2 Std. 19 Min. Gesamt

Shiraz zu Oster-Lamm im Teig

Der konzentrierte und gehaltvolle Shiraz des Spitzenguts Torbreck braucht eine Speise, die dagegenhalten kann. Zum Beispiel das Osterlamm im Teig.

Oster-Lamm im Teig

40 Min. Aktiv | 1 Std. 10 Min. Gesamt

Primitivo zu Ossobuco mit Gremolata

Der beliebteste Wein der Schweiz aus Apulien passt mit seiner Wucht und Konzentration zu dieser kräftigen Fleischspeise - unschlagbare Italianità im Glas und auf dem Teller.

Ossobuco mit Gremolata

30 Min. Aktiv | 2 Std. 30 Min. Gesamt