Inspiriert von der Italien-Story in unserem Sommermagazin 2019 (S. 22), haben wir unsere Lieblingsbeläge für unsere Lieblingspizzen zusammengestellt. Eins ist klar: Wir lieben «Molto Gusto»! Dabei sind nicht nur klassische Varianten dabei, sondern auch sehr exotische Pizza-Rezepte, die wir für dich ausgesucht und mit besonderen Zutaten verfeinert haben. Lass dich überraschen von sieben ungewöhnlichen Pizza-Kreationen des FOOBY Teams.
Der perfekte Pizza-Teig!
Die FOOBY Pizzen
Rot, Weiss, Grün. Die Farben der italienischen Fahne passen am besten auf meine Pizza: Sugo, Zucchetti (hauchdünn), Frühlingszwiebeln, Minze, ein pochiertes Ei und feinste Büffelmozzarella.
Meine erste Pizza mit Rohschinken hatte ich als Kind im Italienurlaub: Sugo, Mozzarella, Mascarpone, Schinken, Cherrytomaten. Das schmeckt heute noch nach Ferien.
Manch einer denkt hier sicher: «Mensch, nimm doch die dicke Bauernbratwurst von der Pizza! Geht's denn noch?» Aber sicher geht da noch was und zwar: Artischocken, Mozzarella, Oliven, Ei und Bundzwiebeln! Alles zusammen ergibt das eine Pizza für wahre Fans des ungewöhnlichen Genusses.
Pesto geht bei mir immer! Auf meine sommerliche Pizza kommt darum: Sugo, Mozzarella, frisches Sommergemüse – schön bunt soll es sein – und ordentlich Pesto.
Lust auf eine grossartige Pizza? Statt Sugo einfach cremigen Frischkäse mit würzigem Gorgonzola mischen und damit sanft den Teig bestreichen. Danach Feigen-Scheiben und Cherrytomaten drauf, ab in den Ofen und am Ende – zum grande Finale – Baumnusskerne und Basilikum drüber streuen. La classe!
Ich liebe die Kombination von Burrata, Rucola und Cherrytomaten. Deswegen kommen genau diese Zutaten auch auf meine Pizza! Wichtig: Die Pizza erst belegen, wenn sie schon gebacken ist. So bleibt alles knackig & frisch!
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