Pizzateig

Pizzateig

Gesamt: 2 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / 100 g: 241 kcal
, Fett: 4 g
, Kohlenhydrate: 42 g
, Eiweiss: 8 g

Das brauchts

1 Stück

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Pizzateig

475g Weissmehl
100g Hartweizengriess
2 ¼TL Salz
½Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
3 ½dl Wasser
3EL Olivenöl
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Pizzateig

Mehl, Griess, Salz und Hefe in eine Schüssel geben, mischen. Wasser und Öl beigeben, mit dem Knethacken der Küchenmaschine auf niedriger Stufe ca. 10 Min. zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Gut zu wissen
Hinweis: Rezept für 2 runde (30 cm Ø) oder 1 grosse rechteckige Pizza

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