Laura Schälchli
FOOBYVERSO

Laura Schälchli

La ristoratrice Laura vuole rendere le persone felici con il buon cibo.

La passione di Laura Schälchli è il cibo buono e genuino. La zurighese è presidente dell'associazione Slow Food Youth Svizzera e con «Sobre Mesa» ha avviato la sua attività: con questo nome offre «incontri incentrati sulla cultura alimentare». Nonostante adori cucinare, Laura non si vede come cuoca. Vorrebbe piuttosto ampliare l'orizzonte gastronomico delle persone.

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