Les superliments: on les adore dans nos müeslis, nos smoothies, nos salades, et de bien d’autres façons. Ils viennent principalement du Mexique, du Pérou ou de Chine. Mais peu d’entre nous savent qu’il existe aussi des superaliments avec les mêmes apports nutritionnels ici en Suisse. En voici un aperçu.
Les superaliments sont cultivés en Suisse depuis longtemps, mais ils sont peu connus. La tendance des superaliments nous vient d’Hollywood et c’est grâce aux blogs alimentaires que nous les avons découverts. Les superaliments – ou superfoods – sont des aliments particulièrement nutritifs et qui ont un effet positif sur notre bien-être. La plupart sont importés de pays lointains, notamment du Mexique, du Pérou ou de Chine. Toutefois, en Suisse, on cultive également des aliments énergétiques. Voici une liste non exhaustive des superfoods suisses les plus populaires.
Ces fruits sont riches en fibres alimentaires, vitamines et substances végétales secondaires.
Populaires en raison de leur variété de saveurs, les herbes ont toujours eu une place de choix en cuisine.
Avec les nouvelles tendances culinaires, nous voyons nos plantes et nos variétés de légumes d’un autre oeil.
Les flocons d’avoine sont l’un de nos superaliments préférés. Que ce soit dans un müesli, en porridge ou dans la pâte à pain, cette graine nutritive est incontournable. D’autres céréales deviennent elles aussi de plus en plus courantes dans nos menus.
Petites mais puissantes! Elles contien nent en effet beaucoup d’acides gras essentiels, sont riches en protéines et sont une source d’énergie saine.
Il n’est pas toujours nécessaire d’utiliser de l’huile venue de contrées lointaines. Bien au contraire, ce sont surtout les huiles de plantes cultivées en Suisse qui sont de véritables superfoods.
Notre gamme Naturaplan Bio Campiuns propose des superfoods suisses qui élargissent davantage l’offre Naturaplan. Issus de l’agriculutre biologique ou de la cueillette sauvage suisse certifiée, les produits Bio Campiuns sont soumis à une transformation minimale et arborent le bourgeon Bio Suisse. De plus, ils doivent répondre aux critères nutritionnels que Coop a élaborés avec son partenaire spécialisé, la Société Suisse de Nutrition SSN.
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