DES SUPERALIMENTS DE NOS RÉGIONS

Les superaliments sont cultivés en Suisse depuis longtemps, mais ils sont peu connus. La tendance des superaliments nous vient d’Hollywood et c’est grâce aux blogs alimentaires que nous les avons découverts. Les superaliments – ou superfoods – sont des aliments particulièrement nutritifs et qui ont un effet positif sur notre bien-être. La plupart sont importés de pays lointains, notamment du Mexique, du Pérou ou de Chine. Toutefois, en Suisse, on cultive également des aliments énergétiques. Voici une liste non exhaustive des superfoods suisses les plus populaires.

Baies

Ces fruits sont riches en fibres alimentaires, vitamines et substances végétales secondaires.

  • Aronia
  • Cassis
  • Framboises
  • Groseilles
  • Myrtilles
  • Sureau

Herbes

Populaires en raison de leur variété de saveurs, les herbes ont toujours eu une place de choix en cuisine.

  • Ail des ours
  • Basilic
  • Ciboulette
  • Ortie
  • Persil

Légumes

Avec les nouvelles tendances culinaires, nous voyons nos plantes et nos variétés de légumes d’un autre oeil.

  • Betteraves
  • Brocolis
  • Chou frisé
  • Chou frisé non pommé
  • Chou-rave
  • Epinards

Céréales

Les flocons d’avoine sont l’un de nos superaliments préférés. Que ce soit dans un müesli, en porridge ou dans la pâte à pain, cette graine nutritive est incontournable. D’autres céréales deviennent elles aussi de plus en plus courantes dans nos menus.

  • Avoine
  • Epeautre rustique
  • Millet brun
  • Orge

Graines & Noix

Petites mais puissantes! Elles contien nent en effet beaucoup d’acides gras essentiels, sont riches en protéines et sont une source d’énergie saine.

  • Graines de courge
  • Graines de lin
  • Graines de tournesol
  • Noisettes
  • Noix

Huiles

Il n’est pas toujours nécessaire d’utiliser de l’huile venue de contrées lointaines. Bien au contraire, ce sont surtout les huiles de plantes cultivées en Suisse qui sont de véritables superfoods.

  • Huile de colza
  • Huile de graines de courge
  • Huile de lin

bio campiuns

Notre gamme Naturaplan Bio Campiuns propose des superfoods suisses qui élargissent davantage l’offre Naturaplan. Issus de l’agriculutre biologique ou de la cueillette sauvage suisse certifiée, les produits Bio Campiuns sont soumis à une transformation minimale et arborent le bourgeon Bio Suisse. De plus, ils doivent répondre aux critères nutritionnels que Coop a élaborés avec son partenaire spécialisé, la Société Suisse de Nutrition SSN.

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