Muffins aux myrtilles et aux flocons d'avoine

Muffins aux myrtilles et aux flocons d'avoine

en tout: 35 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 192 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 20 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Ingrédients secs

50g de farine blanche
100g de gros flocons d'avoine complète
100g d’amandes moulues
50g de sucre brut
1cc de poudre à lever
1cc de bicarbonate de sodium
¼cc de sel
1 gousse de vanille,coupée en deux dans la longueur, les graines grattées

Ingrédients liquides

2 œufs
1dl de babeurre
3cs de miel de fleurs liquide
3cs d’huile de tournesol
200g de myrtilles
2cs de gros flocons d'avoine complète
1cs de sucre brut
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, garnies de caissettes en papier ou graissées

Voici comment faire

Ingrédients secs

Dans un saladier, mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'à la vanille comprise.

Ingrédients liquides

Dans un saladier, mélanger les œufs avec tous les ingrédients jusqu'à l'huile comprise. Mélanger aux ingrédients secs. Incorporer les myrtilles. Répartir la pâte dans la plaque à muffins. Recouvrir de flocons d'avoine et de sucre.

Cuisson

Env. 20 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Retirer les muffins du four, les laisser tiédir, puis les démouler sur une grille et les laisser refroidir.

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