Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kürbis
Teig
Topping
Utensilien
Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, mit Papier-Backförmchen ausgelegt
Und so wirds gemacht
Kürbis
Kürbis (mit Schale) auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Ca. 45 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Kürbis herausnehmen, etwas abkühlen. Ofenhitze auf 180°C reduzieren. Kürbis halbieren, 150 g Fruchtfleisch herauslösen, in eine Schüssel geben (siehe Hinweis).
Teig
Ahornsirup, Mandeldrink und Eier zum Kürbis in die Schüssel geben, gut verrühren. Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Natron in einer Schüssel mischen, Eimasse daruntermischen. Schokoladen-Würfeli beigeben, mischen. Teig ins vorbereitete Blech geben.
Topping
Schokoladen-Würfeli auf dem Teig verteilen.
Backen
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
| Hinweis: | Du kannst das restliche Kürbisfleisch herauslösen und als Gemüse oder wie Hummus servieren. |
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