Tacos mit Kochbananen und Ananas-Salsa

Tacos mit Kochbananen und Ananas-Salsa

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Person: 476 kcal
, Fett: 11 g
, Kohlenhydrate: 82 g
, Eiweiss: 9 g
Probiere diese Kochbananen-Tacos mit frischer Ananas-Salsa, die sich perfekt für ein einfaches und schmackhaftes Gericht eignen. Der intensive Geschmack der Kochbanane und die würzige Ananas-Salsa schaffen zusammen eine wahrhaft tropische Gaumenfreude – ideal für den Sommer. Dieses einfache Tacos-Rezept ist die richtige Wahl für ein sommerliches Treffen mit Freunden. Dank dem köstlichen Aromenmix und dem unwiderstehlichen Sommervibe werden diese Kochbananen-Tacos in diesem Jahr zu deinem neuen Lieblingsgericht!

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Salsa

500 g Ananas, geschält, in Würfeli
½ rote Zwiebel, fein gehackt
1 roter Chili, entkernt, fein gehackt
1 Bio-Limette, abgeriebene Schale und ganzer Saft
1 Bund Koriander, fein geschnitten

Bananen

2 Kochbananen, geschält, in ca. 1 cm dicken Scheiben
1 TL geräucherter Paprika
1 TL Kümmel, zerstossen
1 TL mexikanische Gewürzmischung
½ TL Salz
Öl zum Braten

Anrichten

8 Mini-Tortillas
1 Dose schwarze Bohnen (ca. 130 g), abgespült, abgetropft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Salsa

Ananas und alle Zutaten bis und mit Koriander in ein Schälchen geben, mischen.

Bananen

Bananen in eine Schüssel geben, würzen, mischen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Bananen portionenweise beidseitig ca. je 2 Min. braten.

Anrichten

Tortillas nach Angabe auf der Verpackung zubereiten. Bohnen, Bananen und Salsa in die Tortillas verteilen.

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