Tacos aux bananes plantains et sauce à l'ananas

Tacos aux bananes plantains et sauce à l'ananas

en tout: 25 min | de prép.: 25 min
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 476 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 82 g
, Protéines: 9 g
Essayez cette délicieuse recette toute simple de tacos aux bananes plantains avec une sauce à l'ananas fraîche. L'association du goût intense de la banane plantain et de la note épicée de la sauce à l'ananas est un véritable délice pour les papilles. Facile à réaliser, c'est une recette parfaite pour un repas d'été entre amis. Le délicat mélange d'arômes et l'irrésistible vibe d'été en feront votre nouveau hit de l'été!

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

500 g d’ananas pelé et coupé en dés
½ oignon rouge haché menu
1 chili rouge épépiné et haché menu
1 de limette bio, le zeste râpé et tout le jus
1 bouquet de coriandre ciselé

Bananes

2 bananes plantain épluchées et coupées en rondelles d'env. 1 cm d'épaisseur
1 de cc de paprika fumé
1 de cc de carvi écrasé
1 de cc de mélange d'épices mexicaines
½ de cc de sel
huile pour la cuisson

Dressage

8 mini-tortillas
1 boîte d’haricots noirs (env. 130 g) rincés et égouttés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Sauce

Mélanger l'ananas et tous les ingrédients jusqu'à la coriandre comprise.

Bananes

Assaisonner les rondelles de bananes et les mélanger. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les bananes par portion pendant 2 min de chaque côté.

Dressage

Préparer les tortillas en suivant les indications figurant sur l'emballage. Garnir les tortillas de haricots, de bananes et de sauce.

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