Glühwein-Granita

Glühwein-Granita

Gesamt: 6 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 204 kcal
, Kohlenhydrate: 25 g

Möchtest du einen Klassiker, der bei einem Abendessen oder einer Party rund um die Festtage genossen wird, einmal anders interpretieren? Dann ist dies das richtige Rezept für dich. Es vereint die klassischen Glühweinaromen in einer gefrorenen Granita, die alle begeistern wird.

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Glühwein

7 ½ dl kräftiger Rotwein
100 g Zucker
1 Bio-Orange, Schale mit dem Sparschäler abgeschält
1 Bio-Zitrone, Schale mit dem Sparschäler abgeschält
1 Zimtstange
6 Nelken
4 Pimentkörner

Granita

einige Pfefferminzblättchen
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Glühwein

Wein mit und allen Zutaten bis und mit Piment in einer Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, auskühlen.

Granita

Glühwein durch ein Sieb in eine Chromstahlschüssel giessen. Masse zugedeckt mind. 6 Std. oder über Nacht gefrieren. Herausnehmen, mit einer Gabel aufkratzen, bis die Masse körnig ist, in Gläser verteilen, mit Minze verzieren, sofort servieren.

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