Federkohlsalat mit Birnen und Baumnüssen

Name: Federkohlsalat mit Birnen und Baumnüssen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Baumnusskerne; 3 Birnen; 600 g gewaschener, gerüsteter Federkohl; 1 Zitrone; 3 EL Ahornsirup; Salz; 4 EL Olivenöl; 200 g Feta

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Caramelisierte Nüsse

150 g Baumnusskerne

3 EL Ahornsirup oder Honig

1 EL Wasser

Salat

1 Zitrone, ganzer Saft

4 EL Olivenöl

Salz, nach Bedarf

600 g gewaschener, gerüsteter Federkohl, in Stücken

3 Birnen, in Würfeli

200 g Feta, zerbröckelt

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Caramelisierte Nüsse

Nüsse mit Ahornsiurp und Wasser in einer Bratpfanne unter Rühren erhitzen, bis die Nüsse caramelisiert sind. Auf ein Backpapier geben, auskühlen.

Salat

Zitronensaft und Öl in einer Schüssel verrühren, salzen. Federkohl und Birnen beigeben. Salat auf Teller geben, Feta darauf verteilen, Nüsse darüberstreuen.

Rezept drucken

«Federkohlsalat mit Birnen und Baumnüssen»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern

Federkohlsalat mit Birnen und Baumnüssen

Swipe & Cook