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Chia-Konfitüre ist eine einfache und gesunde Alternative zu herkömmlicher Konfitüre, die einen hohen Zuckergehalt hat. Da sie aus frischen Früchten hergestellt und mit Chia-Samen verdickt wird, kommt der Geschmack der Früchte sehr gut zur Geltung. So wird die Konfitüre zu einer leckeren Zutat für Ihr Frühstück. Durch das Süssen der Konfitüre mit Ahornsirup können Sie genau bestimmen, wie süss Sie diese gerne hätten, indem Sie nach Belieben mehr oder weniger Ahornsirup dazugeben.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
Die Beeren mit dem Ahornsirup aufkochen, Hitze reduzieren, bei kleiner Hitze einige Minuten köcheln, bis die Beeren zerfallen. Pfanne von der Herdplatte nehmen, Chia-Samen darunterrühren. 10 Min. stehen lassen, dabei hier und da rühren, bis sich die Masse verdickt. In ein sauberes Glas mit Schraubdeckel füllen, im Kühlschrank lagern.
| Haltbarkeit: | Im Kühlschrank ca. 5 Tage. |
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