Apfelfondue mit Kartoffelspiessli

Name: Apfelfondue mit Kartoffelspiessli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fondue
Ingredients: 800 g Baby-Kartoffeln; Salzwasser; 4 Äpfel; 8 Holzspiesschen; 800 g Fondue Käsemischung; 1 rotschaliger Apfel; 2 EL Maizena; 4 dl naturtrüber Apfelsaft; wenig Zimt; wenig Muskat; Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kartoffelspiessli

800 g Baby-Kartoffeln

Salzwasser, siedend

4 Äpfel, in ca. 1.5 cm grossen Würfeln

8 Holzspiesschen

Fondue

800 g Fondue Käsemischung

1 rotschaliger Apfel, fein gerieben

2 EL Maizena

4 dl naturtrüber Apfelsaft

wenig Zimt

wenig Muskat

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Kartoffelspiessli

Kartoffeln im Salzwasser ca. 10 Min. knapp weich kochen, sie dürfen nicht zu weich sein, sonst zerfallen sie. Kartoffeln ev. halbieren mit den Äpfeln abwechslungsweise an die Holzspiesschen stecken.

Fondue

Käse und Apfel ins Caquelon geben. Maizena mit dem Apfelsaft verrühren, dazugiessen, unter gleichmässigem Rühren bei kleiner Hitze aufkochen, würzen. Kartoffelspiessli dazu servieren.

Gut zu wissen

Tipp:	statt Apfelstücke Brotwürfel verwenden

How-tos

Rezept drucken

«Apfelfondue mit Kartoffelspiessli»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern