Himbeer-Kokosnuss Popsicles

Himbeer-Kokosnuss Popsicles

Gesamt: 4 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Stück: 145 kcal
, Fett: 10 g
, Kohlenhydrate: 13 g
, Eiweiss: 2 g

Wenn die Temperaturen steigen, spendet eine köstliche Glace wunderbare Abkühlung. Diese gefrorenen Desserts haben eine herrlich cremige Konsistenz und werden aus zahlreichen gesunden Zutaten wie frischen Früchten und Kokosnussmilch zubereitet. Für mich gibt es nichts Schöneres, als aus natürlichen Zutaten eine möglichst grosse Aromenvielfalt zu zaubern. Ich kaufe keine Industrieprodukte, die Unmengen an künstlichen Aromen und Zucker enthalten. Stattdessen mache ich meine Glace viel lieber selbst und verwende dafür süsse Himbeeren, die gerade Saison haben. Auch Sie werden das Rezept lieben – versprochen! Da die Zubereitung nur zehn Minuten dauert, kann diese Glace einfach und schnell am Abend vorbereitet werden, um sie dann an einem heissen Sommertag zu geniessen!

Das brauchts

6 Stück

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Glace

1 Banane, reif
80g Himbeeren
240ml Kokosmilch
2EL Ahornsirup

Toppings

30g dunkle Schokolade
2TL Kokosraspel
2TL Himbeeren, getrocknet, grob gehackt
2TL Pistazien, grob gehackt
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für ca. 6 Stängelglace-Behälter von je ca. 1 dl

Und so wirds gemacht

Glace

Alle Zutaten in einen Mixer/Blender geben und fein pürieren. Die Masse in die Glace-Behälter verteilen, ca. 4 Std. gefrieren.

Toppings

Zum Herausnehmen der Popsicles die Form kurz in heisses Wasser tauchen. Schokolade im Wasserbad schmelzen, fadenartig über die Popsicles geben. Mit Kokosrapeln, Himbeeren und Pistazien verzieren.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Ca. 3 Monate im Tiefkühler.

How-tos

Schokolade im Wasserbad schmelzen

Schokolade im Wasserbad schmelzen

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