Stilvolle Tischdeko für die Outdoor-Party
Endlich werden die Tage wieder länger und die Abende wärmer. Das schreit danach, den Grill anzuschmeissen und laue Frühlings- oder Sommerabende auf dem Balkon oder im Garten zu geniessen. Wir verraten Euch hier ein paar DIY-Ideen für eine gesellige 1. August-BBQ-Party sowie einen entspannten mediterranen Grillabend unter Freunden.
First things first: Grill geputzt? Check! Steht ein zuverlässiger Grill-Master auf der Gästeliste? Check. Stehen eisgekühlte Getränke bereit? Gut, dann kann’s losgehen!
Beginnen wir mit dem Wichtigsten, dem Menü. Pro Gast rechnen wir mit ca. 150 bis 200 Gramm Fleisch & Fisch. Wir mögen’s abwechslungsreich: Chicken Wings, Spare Ribs, Spiessli, aber auch Würstli, Crevetten und ganze Fische kommen bei uns auf den Grill. Wir servieren alles am liebsten auf einer grossen Platte, damit sich jeder das nehmen kann, was er am meisten mag. Natürlich dürfen wir die Vegetarier unter uns nicht vergessen und grillieren haufenweise Gemüse mit Olivenöl und frischen Kräutern. Als Beilage servieren wir viele frische Salate, selbstgebackene Focaccia, Dips und bunte Apéro-Platten.
Wir überlegen uns für die Tischdeko immer erst ein Farbkonzept. Für die 1. August Party liegen die Farben rot und weiss natürlich auf der Hand.
Deko-Tipp für Centerpieces
Wieso nicht mal eine essbare Tischdeko machen? Das geht ganz einfach: In der Tischmitte viele Cherry- und saftige Fleischtomaten verteilen. Daneben frische und gewaschene Salatblätter in Alu-Dosen beistellen. Dips auf Holzbrettchen über den Tisch hinweg verteilen. So kann sich jeder seinen Salat von der Tischmitte zusammenstellen.
Deko-Tipp für Drinks
Wir finden es toll, jedem Gast einen Drink in alten Glasflaschen zu servieren und lustige Etiketten darauf zu kleben. Die Etiketten können auch als Namenskärtchen dienen. Herrlich erfrischend ist beispielsweise ein Erdbeer-Thaibasilikum-Cocktail.
Für die kleinen Gäste gibts ein Sirüpli. Hierzu spiessen wir ein aus Wassermelone ausgeschnittenes Schweizerkreuz auf und legen es quer über das Glas.
Tipp fürs Dessert
Für den 1. August eignet sich eine rot-weisse Nachspeise, zum Beispiel eine Mascarpone-Jogurt-Creme thematisch perfekt als Dessert (das Rezept findet sich weiter unten auf der Seite). Dafür kriegt jeder Gast sein eigenes Einmachglas mit der himmlischen Creme und frischen Erdbeeren darauf.
Für den mediterranen Grillabend unter Freunden wollen wir ein bisschen Costa Amalfitana Flair versprühen. Die Farbkombination gelb-grün wirkt dabei sehr frisch und fröhlich.
Deko-Tipp für Centerpieces
Alte Einmachgläser mit in Scheiben geschnittene Zitronen und vielen frischen Kräutern auffüllen – das ist garantiert ein Hingucker auf dem Tisch.
Deko-Tipp für Apéro & Vorspeise
Für den Apéro könnt ihr einfach ein Zweiglein Rosmarin mit Naturschnur um ein Mini-Baguette binden und auf ein kleines Holzbrettchen oder den Teller legen. Daneben ein Schälchen mit Olivenöl füllen. So fühlt sich jeder Gast gleich willkommen. Dazu wird dann die mit Antipasti gefüllte Apéroplatte rumgereicht, sodass sich jeder sein eigenes Brettchen füllen kann.
Deko-Tipp für Tischdecke & Serviette
Oft entscheiden wir uns gegen eine Tischdecke, da wir rustikale Holztische lieben und ihnen die volle Aufmerksamkeit schenken. Servietten hingegen lassen sich kreativ einsetzen. Hier haben wir sie für einmal unter das Brettchen gelegt.
Wir wünschen euch einen unvergesslichen Sommer mit reichlich Gelegenheiten, im Kreis der Familie und mit Freunden den Grill anzufeuern und unter freiem Himmel ein kulinarisches Fest zu schmeissen!
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