«Hin und weg» – Lunchbox-Rezepte für Picknick und unterwegs

Hin und weg

Auf zum Picknick! Denn wo könnte man einen schönen Sommernachmittag mit der Familie besser verbringen als draussen? So viele Abenteuer wollen erlebt, so viele Welten entdeckt werden. Und so viele Rezepte ausprobiert und Picknickkörbe geleert werden. Mit dem Buch «Hin und weg», hält Claudia Schilling für Sie jede Menge Rezepte und praktische Tipps und Tricks parat, mit denen das Picknick zum Kinderspiel wird!

Unter freiem Himmel zu essen, ist ein ganz spezielles Erlebnis für Gross und Klein. Mit Picknickdecken oder farbigen Outdoor-Teppichen lässt sich ein tolles Wiesen-Esszimmer inszenieren. Der Picknickkorb oder Rucksack, prall gefüllt mit Proviant, gibt alles her, was das Herz begehrt. Das holt die ganze Familie aus dem Alltagstrott, lüftet den Kopf durch und öffnet die Türen für neue Ideen.

Für jede Unternehmenslust gibt es passende Leckereien, die ohne viel Aufwand zubereitet und mit ein paar Kniffen praktisch verpackt sind. Das weiss auch FOOBY Bloggerin Claudia Schilling: Sie hat dem Picknick jetzt sogar ihr erstes Kochbuch «Hin und weg» gewidmet.

Den besten Hunger macht viel frische Luft

Egal, ob als Rast bei einer Wanderung, in Verbindung mit einem Spaziergang oder einfach im nächsten Park oder im eigenen Gärtchen: So ein Sommerpicknick fühlt sich an wie ein kleiner Mini-Urlaub. Ein Nachmittag, um mal wieder richtig abzuschalten und die Welt offline zu erleben.

Das gibt Raum zum Spielen, Toben, Quatschen, zum Geschichtenerfinden, zum Schlemmen und Geniessen, und dann zu einem Nickerchen mitten auf der Wiese bei Vogelgezwitscher und Bienengesumme.

Okay, zugegeben, das Handy werden Sie brauchen. Für die vielen Bilder, die Sie von Ihrer Familie machen werden. Aber das geht auch ganz unerreichbar im Flugmodus.

Claudia Schilling hat die Kunst des «To go» perfektioniert. Zu ihrem Kochrepertoire gehören unzählige einfache, aber raffinierte Rezepte für jeden Geschmack, die sich super zum Mitnehmen eignen. Ausserdem hat sie tolle Ideen, wie die Esswaren sicher am Ziel ankommen – und dabei auch noch hübsch aussehen. Adieu, Tupperware!

All das verrät Claudia in ihrem Buch «Hin und weg». Davon lassen wir uns gern zu mehr Mahlzeiten im Freien inspirieren.

Das Buch «Hin und weg» ist im Frühjahr 2018 im AT Verlag erschienen.

Die Autorin

Die Autorin Claudia Schilling lebt mit ihrer Familie in Basel und arbeitet als Foodstylistin, unter anderem auch für FOOBY. Gesunde, abwechslungsreiche Ernährung und Kreativität in der Küche stehen bei ihr an erster Stelle. Sie liebt es, neue Rezepte auszutüfteln und diese auf fooby.ch zu teilen und nun auch mit allen intessierten Lesern ihres ersten liebevoll gestalteten Kochbuchs.

Picknick-Rezepte von Claudia