Sandwich-Baguette am Stück

Sandwich-Baguette am Stück

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Personen: 384 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 36 g
, Eiweiss: 30 g

Wenn man als Familie unterwegs ist, braucht man viel Verpflegung, damit alle satt werden. Bei diesem Sandwich am Stück kommt man schneller voran beim Belegen und es ist praktisch zum Mitnehmen. Mit den Bachpapierstreifen binde ich es zusammen, vor Ort kann man es dann in Stücke schneiden.

Das braucht's

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Pouletbrüstli

2 Pouletbrüstli (je ca. 140 g)
0.5TL Curry
0.25TL Salz
wenig Pfeffer
1EL Olivenöl zum Braten

Aufstrich

150g Frischkäse nature
125g Magerquark
1 Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
0.5TL Salz

Baguette füllen

1 Baguette (ca. 220 g)
1 Rüebli, grob gerieben
30g Micro Greens
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Pouletbrüstli

Poulet würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Pouletbrüstli darin beidseitig je ca. 3 Min. braten. Auskühlen, in Stücke schneiden

Aufstrich

Frischkäse mit Quark und Zitronenschale verrühren, salzen.

Baguette füllen

Baguette längs halbieren, mit Fischkäse-Aufstrich bestreichen. Rüebli, Poulet und Micro-Greens darauf verteilen, würzen. Obere Baguette-Hälfte darauflegen. Zum Servieren in Stücke schneiden.

Gut zu wissen
Tipp: Mit Backpapier und einer Schnur umwickeln. Wenn man das Baguette später in Stücke schneidet, hat jeder sein eigenes Sandwich.

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