Sandwich-Baguette am Stück

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

Nährwert / Personen: 384 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 36 g
, Eiweiss: 30 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Pouletbrüstli

2 Pouletbrüstli (je ca. 140 g)

0.5TL Curry

0.25TL Salz

wenig Pfeffer

1EL Olivenöl zum Braten

Aufstrich

150g Frischkäse nature

125g Magerquark

1 Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale

0.5TL Salz

Baguette füllen

1 Baguette (ca. 220 g)

1 Rüebli, grob gerieben

30g Micro Greens

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

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Und so wirds gemacht

Pouletbrüstli

Poulet würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Pouletbrüstli darin beidseitig je ca. 3 Min. braten. Auskühlen, in Stücke schneiden

Aufstrich

Frischkäse mit Quark und Zitronenschale verrühren, salzen.

Baguette füllen

Baguette längs halbieren, mit Fischkäse-Aufstrich bestreichen. Rüebli, Poulet und Micro-Greens darauf verteilen, würzen. Obere Baguette-Hälfte darauflegen. Zum Servieren in Stücke schneiden.

Gut zu wissen

Tipp:	Mit Backpapier und einer Schnur umwickeln. Wenn man das Baguette später in Stücke schneidet, hat jeder sein eigenes Sandwich.