Pesto-Schnecken

Gesamt: 1 Std. 55 Min. | Aktiv: 35 Min.

vegetarisch

Nährwert / Stück: 218 kcal
, Fett: 5 g
, Kohlenhydrate: 35 g
, Eiweiss: 6 g

Das brauchts

10 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Hefeteig

500g Weissmehl

1TL Salz

½Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt oder 1 Btl. Trockenhefe

3dl lauwarmes Wasser

2EL Olivenöl

Füllen & backen

4EL Pesto rosso (Tomatenpesto)

Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Rezept
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Hefeteig

Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Füllen & backen

Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 35 x 40 cm auswallen. Pesto mit einem Spachtel darauf verteilen. Teig längs in 10 gleich breite Streifen schneiden. Streifen von einer Seite her zu Schnecken aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen:

Ca. 18 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen.

Pesto-Schnecken

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