Westschweizer Fondue

Name: Westschweizer Fondue
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fondue
Ingredients: 2 EL Maizena; 2 Birnen (ca. 350 g), in ca. 1 cm grossen Würfeln; 1 Zwiebel; wenig Muskat; wenig Pfeffer; ½ EL Butter; 800 g Fondue Käsemischung; 2 EL Williams; 4 dl Weisswein

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Birnen

½ EL Butter

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Birnen (ca. 350 g), in ca. 1 cm grossen Würfeln

2 EL Williams

Fondue

800 g Fondue Käsemischung (z.B. Moitié-Moitié)

2 EL Maizena

4 dl Weisswein (z.B. Fendant)

wenig Muskat

wenig Pfeffer

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Birnen

Butter in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel ca. 3 Min. andämpfen. Birnen ca. 2 Min. mitdämpfen, Williams beigeben, fast vollständig einkochen, beiseite stellen.

Fondue

Käsemischung ins Caquelon geben. Maizena mit dem Wein anrühren, daruntermischen. Unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, weiterköcheln, bis der Käse geschmolzen und das Fondue cremig ist.

Birnen daruntermischen, würzen.

Gut zu wissen

Dazu passt:	Walliser Roggenbrot.

How-tos

Rezept drucken

«Westschweizer Fondue»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern

Westschweizer Fondue

Swipe & Cook