Überraschungs-Poulet mit Rüebli-Gemüse

Überraschungs-Poulet mit Rüebli-Gemüse

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 45 Min.
ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 322 kcal
, Fett: 10 g
, Kohlenhydrate: 14 g
, Eiweiss: 37 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Rüebli

1TL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
600g Rüebli, in ca. 2 mm dicken Scheiben
1 Orange, nur Saft (ca. 1 dl)
½TL Salz
wenig Pfeffer

Poulet

4 Pouletbrüstli (je ca. 120 g)
4 JaMaDu Mozzarella-Sticks
½Bund Petersilie, fein geschnitten
Öl zum Braten
¾TL Salz
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Rüebli

Öl in einer weiter Pfanne erwärmen, Zwiebeln andämpfen, Rüebli beigeben, mitdämpfen. Orangensaft dazugiessen, zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln, würzen.

Poulet

In die Pouletbrüstli längs eine ca. 4 cm breite Tasche einschneiden. Mozzarella-Sticks in Petersilie wenden, Pouletbrüstli damit füllen. Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen, Hitze reduzieren. Pouletbrüstli beidseitig je ca. 7 Min. braten, würzen.

Gut zu wissen
Dazu passt: Wildreis.

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