Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Lauch
Pasta
Pilze
Sauce
Anrichten
Und so wirds gemacht
Lauch
Lauch auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem Öl bestreichen.
Backen
Ca. 20 Min. bei 180 °C (Heissluft). Herausnehmen, Lauch mit zwei Gabeln in Streifen ziehen.
Pasta
Pasta im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. 2 dl Kochwasser beiseitestellen, Pasta abtropfen.
Pilze
Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pilze und Zwiebeln ca. 5 Min. rührbraten.
Sauce
Bohnen und alle Zutaten bis und mit Miso-Paste zusammen mit dem beiseite gestellten Kochwasser in einen Messbecher geben, pürieren, zu den Pilzen geben. Sauce aufkochen. Pasta beigeben, mischen, heiss werden lassen.
Anrichten
Pasta auf Tellern anrichten, mit Thymian garnieren.
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