Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Poireau
Pâtes
Champignons
Sauce
Dressage
Voici comment faire
Poireau
Poser le poireau sur une plaque recouverte de papier cuisson, le badigeonner d'œuf.
Cuisson
Env. 20 min à 180 °C (chaleur tournante). Retirer du four, puis effiler le poireau à l'aide de deux fourchettes.
Pâtes
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante. Réserver 2 dl d'eau de cuisson, égoutter les pâtes.
Champignons
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Y faire revenir les champignons et les oignons pendant env. 5 min tout en remuant.
Sauce
Mettre les haricots et tous les ingrédients jusqu'à la pâte miso comprise dans un verre doseur avec l'eau de cuisson réservée, mixer, ajouter aux champignons. Porter la sauce à ébullition. Ajouter les pâtes, mélanger, faire chauffer.
Dressage
Dresser les pâtes sur des assiettes, garnir de thym.
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