Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Coleslaw
Tofu
Panieren
Sandwiches
Und so wirds gemacht
Coleslaw
Mayonnaise und alle Zutaten bis und mit Salz in einen Messbecher geben, pürieren. Kabis, Rüebli und Zwiebel mit der Sauce mischen, beiseitestellen.
Tofu
Maizena mit der Sojasauce in einen tiefen Teller geben, gut verrühren, würzen. Tofuscheiben gut mit Haushaltspapier trocken tupfen, in die Sojasauce hineinlegen, ca. 15 Min. ziehen lassen.
Panieren
Cornflakes auf einen flachen Teller geben. Tofuscheiben abtropfen, darin wenden, Panade etwas andrücken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tofu portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. knusprig braten.
Sandwiches
Die Hälfte des Coleslaw auf 4 Brotscheiben verteilen. Tofu darauflegen, restlichen Coleslaw mit den Jalapeños darauf verteilen, mit einer Brotscheibe bedecken, etwas andrücken.
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