Knoblauchbutter-Spaghetti

Knoblauchbutter-Spaghetti

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Portion: 583 kcal
, Fett: 26 g
, Kohlenhydrate: 64 g
, Eiweiss: 19 g
Spaghetti könnte ich einfach jeden Tag essen - einfach und schnell gemacht. Diese Knoblauchbutter Spaghetti bringen feine Abwechslung zu den klassischen Spaghetti mit Tomatensauce. Cremig, aromatisch und perfekt, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, das trotzdem unkompliziert ist. Die Basis bilden geschmorte Zwiebeln und reichlich Knoblauch, die zusammen mit Butter, Kokosmilch und Käse eine herrlich cremige Sauce ergeben.

Das brauchts

4 Portionen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Spaghetti

350 g Spaghetti
Salzwasser, siedend

Sauce

30 g Butter
2 Zwiebeln, fein gehackt
5 Knoblauchzehen, gepresst
2 ½ dl Kokosmilch
100 g geriebener Hartkäse
1 TL getrockneter Oregano
2 TL Paprika edelsüss
½ TL Chiliflocken
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
2 Zweiglein glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Spaghetti

Spaghetti im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. Abtropfen.

Sauce

Butter in derselben Pfanne erwärmen. Hitze reduzieren, Zwiebeln und Knoblauch ca. 3 Min. andämpfen. Kokosmilch und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Spaghetti beigeben, heiss werden lassen, anrichten. Petersilie darüberstreuen.

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