Zitronen-Brownies

Zitronen-Brownies

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 158 kcal
, Fett: 7 g
, Kohlenhydrate: 22 g
, Eiweiss: 2 g
Diese feinen Zitronen-Brownies vereinen den zartschmelzenden Teig eines Brownies und das erfrischende Aroma eines Zitronenkuchens. Sie sind schnell und unkompliziert in der Zubereitung und ihr braucht dafür nur eine einzige Schüssel. Los geht's!

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

180 g Zucker
2 Eier
2 Bio-Zitronen, abgeriebene Schale und 3 EL Saft
120 g Butter, flüssig, abgekühlt
120 g Weissmehl
¼ TL Backpulver

Glasur

80 g Puderzucker
1 ½ EL Zitronensaft
½ TL Vanillepaste
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Utensilien

Für eine ofenfeste Form (ca. 20 x 20 cm), ganz mit Backpapier belegt

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Zucker, Eier, Zitronenschale und -saft in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers schaumig rühren. Butter beigeben, mischen. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, in die vorbereitete Form füllen.

Backen

Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Brownie in der Form etwas abkühlen, aus der Form nehmen, mit dem Backpapier auf dem Gitter auskühlen.

Glasur

Puderzucker, Zitronensaft und Vanillepaste in ein Schälchen geben, verrühren, auf dem Brownie verteilen, in Stücke schneiden.

Gut zu wissen
Tipp: Brownies mit geviertelten Zitronenscheiben verzieren.

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