Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Couscous
Butter
Jakobsnüsse
Utensilien
Für eine Grill- oder Aluschale
Und so wirds gemacht
Couscous
Couscous in eine Schüssel geben, salzen, mischen. Siedendes Wasser darübergiessen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Couscous mit einer Gabel lockern. Kräuter, Limettenschale und -saft, beigeben, mischen.
Butter
Butter in einer Pfanne schmelzen. Knoblauch, Ingwer und Limettenschale beigeben, mischen.
Jakobsnüsse
Je 4 Jakobsnüsse an ein Spiesschen stecken, mit Öl bestreichen, würzen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Spiesschen über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 3 Min. grillieren.
Anrichten
Couscous auf Tellern verteilen, Spiesschen darauf anrichten, Knoblauchbutter darüberträufeln.
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