Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Ricotta
Toasts
Anrichten
Und so wirds gemacht
Ricotta
Ricotta in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers schaumig schlagen. Zitronensaft und Fleur de Sel beigeben, kurz weiterrühren.
Toasts
Früchtebrot mit Öl bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Rösten:
Ca. 2 Min. in der oberen Hälfte de auf 230 °C vorgeheizten Ofens. Brotscheiben wenden, ca. 2 Min. fertig rösten. Herausnehmen.
Anrichten
Ricotta und Feigen auf den Brotscheiben verteilen. Honig darüberträufeln, Pinienkerne, Thymian und Fleur de Sel darüberstreuen.
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