Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ricotta
Toast
Impiattamento
Ecco come fare
Ricotta
In una ciotola sbattere la ricotta con le fruste dello sbattitore elettrico. Aggiungere il succo di limone e il fleur de sel e continuare a sbattere brevemente.
Toast
Spennellare le fette di pane alla frutta con l'olio e sistemarle su una placca foderata con carta da forno.
Tostare
Tostare per ca. 2 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 230 °C. Girare le fette di pane e tostarle per altri 2 min. circa. Sfornare.
Impiattamento
Distribuire la ricotta e i fichi sulle fette di pane. Cospargere con il miele, i pinoli, il timo e il fleur de sel.
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