Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Polenta
Salsa
Utensilien
Für eine weite Form (ca. 2 Liter), mit Backpapier ausgelegt
Und so wirds gemacht
Polenta
Wasser aufkochen, Knoblauchpulver und Salz beigeben. Maisgriess unter Rühren beigeben. Hitze reduzieren, unter Rühren ca. 4 Min. köcheln. Polenta in der vorbereiteten Form verteilen, glatt streichen, vollständig auskühlen.
Salsa
Aceto und Öl in eine Schüssel geben, verrühren, salzen. Tomaten und alle restlichen Zutaten beigeben, mischen.
Grillieren
Polenta in Dreiecke schneiden. Eine Grillpfanne erhitzen. Polentastücke portionenweise beidseitig je ca. 4 Min. grillieren, mit der Salsa anrichten.
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