Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Brösel
Sauce
Pasta
Und so wirds gemacht
Brösel
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Paniermehl, Knoblauch und Petersilie beigeben, salzen. Das Paniermehl unter Rühren ca. 5 Min. rösten. Brösel herausnehmen, beiseitestellen.
Sauce
Öl in derselben Bratpfanne erwärmen. Bundzwiebeln n ca. 5 Min. andämpfen. Thunfisch, Zitronenschale und-saft und Kapern beigeben, würzen, nur noch warm werden lassen.
Pasta
Pasta im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. 2 dl Kochwasser beiseitestellen, Pasta abtropfen, mit dem beiseitegestellten Kochwasser zum Thunfisch geben. Pasta kurz unter gelegentlichem Rühren fertigkochen, mit den Bröseln und dem beiseitegestellten Bundzwiebelgrün anrichten.
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