Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Frisure
Sauce
Pâtes
Voici comment faire
Frisure
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter la chapelure, l'ail et le persil, saler. Faire dorer pendant env. 5 min tout en remuant. Retirer la frisure de la poêle, la réserver.
Sauce
Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Y faire revenir les oignons botte pendant env 5 min. Ajouter le thon, le jus et le zeste de citron et les câpres, assaisonner, faire chauffer le tout.
Pâtes
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante. Réserver 2 dl d'eau de cuisson, égoutter les pâtes puis les mélanger avec l'eau de cuisson réservée et le thon. Terminer la cuisson des pâtes en remuant de temps en temps, les dresser avec la frisure et les fanes d'oignons botte réservées.
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