Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Schokoladen-Teig
Utensilien
Für eine quadratische Backform (ca. 23 cm), Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet
Und so wirds gemacht
Teig
Butte in eine Pfanne geben schmelzen. Schokolade beigeben, unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, etwas abkühlen.
Schokoladen-Teig
Eier, Zucker, Vanillepaste und Salz in einer Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers schaumig rühren. Schokolade darunterrühren. Mehl daruntermischen. Cashew-Nüsse und Erdbeeren daruntermischen, in die vorbereitete Form füllen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Brownie in der Form etwas auskühlen, mit dem Backpapier aus der Form nehmen, auf ein Gitter ziehen, auskühlen. Brownies in Würfel schneiden.
| Servieren: | Fior di Latte Glace dazu servieren. |
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