Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Quinoa
Tofu und Lauch
Sauce
Und so wirds gemacht
Quinoa
Quinoa mit dem Wasser in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln.
Tofu und Lauch
Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tofu ca. 5 Min. knusprig braten, herausnehmen, würzen, warm stellen. Bratfett auftupfen, wenig Öl beigeben. Lauch ca. 10 Min. rührbraten, würzen.
Sauce
Nüsse und alle Zutaten bis und mit Wasser in ein Mixglas geben, fein pürieren. Quinoa, Lauch und Tofu mit der Sauce anrichten.
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