Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Quinoa
Tofu et poireau
Sauce
Voici comment faire
Quinoa
Dans une casserole, porter à ébullition le quinoa avec l'eau. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant env. 20 min.
Tofu et poireau
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir le tofu env. 5 min, le sortir, l'assaisonner et le réserver au chaud. Essuyer la graisse de cuisson, ajouter un peu d'huile. Y faire revenir le poireau pendant env. 10 min, l'assaisonner.
Sauce
Mixer les noix et tous les ingrédients jusqu'à l'eau comprise. Dresser le quinoa, le poireau et le tofu avec la sauce.
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