Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Füllen
Utensilien
Für eine Cakeform (ca. 28 cm), mit Backpapier ausgelegt
Und so wirds gemacht
Teig
Butter in eine Schüssel geben, Zucker, Vanille und Salz mit den Schwingbesen des Mixers darunterrühren. Eier darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Kürbispüree darunterrühren. Mehl, Mandelmehl und Backpulver mischen, daruntermischen.
Füllen
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form füllen. Zucker und Zimt mischen, darüberstreuen, restlichen Teig darauf verteilen.
Backen
Ca. 45 Min. in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens (Heissluft). Herausnehmen, Kuchen etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
| Tipp: | Kürbispüree selbermachen. Ca. 450 g Kürbis schälen, entkernen, in Stücke schneiden (ergibt ca. 350 g), weich dämpfen. Kürbis pürieren, auskühlen. |
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