Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Fourrage
Ustensiles
Pour un moule à cake d’env. 28 cm, chemisé entièrement de papier cuisson
Voici comment faire
Pâte
Mettre le beurre dans un saladier, ajouter le sucre, la vanille et le sel et mélanger le tout au batteur électrique. Ajouter les œufs, mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter la purée de courge, mélanger. Mélanger la farine, la poudre d'amande et la poudre à lever et mélanger.
Fourrage
Verser la moitié de la pâte dans le moule. Mélanger le sucre et la cannelle, saupoudrer sur la pâte puis recouvrir du reste de pâte.
Cuisson
Faire cuire env. 45 min au milieu du four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante). Sortir le gâteau du four, le laisser tiédir, le démouler et le mettre à refroidir sur une grille.
| Conseil: | Faire sa propre purée de courge. Éplucher env. 450 g de courge, enlever les graines, la couper en dés (donne env. 350 g) et laisser suer. Mixer et laisser refroidir. |
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