Veganer, fruchtiger Iced-Matcha-Latte

Veganer, fruchtiger Iced-Matcha-Latte

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Person: 161 kcal
, Fett: 2 g
, Kohlenhydrate: 32 g
, Eiweiss: 1 g
Wenn du nach einer köstlichen und belebenden Kombination aus Matcha-Tee und saftiger Mango und säuerlicher Himbeere suchst, dann bist du hier genau richtig. Dieses Rezept vereint die feine Bitterkeit des Matcha-Pulvers mit der süss-sauren Frische von Mango und Himbeeren. Ich kann den Geschmack des Sommers förmlich riechen!

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Fruchtpüree

300 g Himbeeren
300 g Mangos, in Stücken
4 TL Vanillezucker

Matcha

2 EL Matchapulver
2 TL Vanillezucker
6 dl Wasser, warm (max. 80 °C)
12 Eiswürfel

Haferdrink

2 dl Haferdrink (Barista)
2 EL Ahornsirup
wenig Matchapulver
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Utensilien

Für 4 Gläser von je ca. 2½ dl

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Fruchtpüree

Himbeeren und Mango separat je mit 2 TL Vanillezucker fein pürieren. Himbeer- und Mangopüree je in 2 Gläser füllen.

Matcha

Matchapulver, Vanillezucker und Wasser gut verrühren, bis sich das Matchapulver aufgelöst hat, etwas abkühlen. Eiswürfel zum Früchtpüree in die Gläser geben, Matcha sorgfältig dazugiessen.

Haferdrink

Haferdrink und Ahornsirup mischen, mit dem Milchschäumer kalt oder warm aufschäumen, in die Gläser giessen, mit Matchapulver bestäuben.

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