Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
Broccoli im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. blanchieren, abtropfen, kalt abspülen, gut abtropfen und in einen Messbecher geben. Knoblauch, Petersilie, Kürbiskerne, Parmesan und die Hälfte des Öls beigeben, fein pürieren. Restliches Öl daruntermischen, Pesto würzen.
| Passt zu: | Pasta |
|---|---|
| Haltbarkeit: | In einem sauberen Einmachglas mit etwas Öl bedeckt im Kühlschrank ca. 1 Woche. |
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