Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
Sbollentare i broccoli in acqua salata appena bollente per ca. 4 min., scolarli, risciacquarli sotto l’acqua fredda, scolarli bene e trasferirli in un misurino graduato. Aggiungere l'aglio, il prezzemolo, i semi di zucca, il parmigiano e metà dell'olio e frullare finemente. Incorporare il resto dell'olio e condire.
| Eccellente con | pasta |
|---|---|
| Conservabilità | coperto da un filo d'olio in un vasetto per conserve pulito si conserva in frigo per ca. 1 settimana. |
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