Bratäpfel mit veganer Granola-Füllung

Bratäpfel mit veganer Granola-Füllung

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 256 kcal
, Fett: 12 g
, Kohlenhydrate: 32 g
, Eiweiss: 4 g
Dieses Rezept vereint die besten Aromen des Winters: Äpfel, Haferflocken, Gewürze, Rosinen und Ahornsirup! Es ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als gesundes Dessert oder sogar als wärmendes Winterfrühstück.

Das brauchts

6 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Äpfel

6 Äpfel

Füllung

100 g Haferflocken
50 g Pekannüsse, grob gehackt
2 EL Rosinen
2 EL Ahornsirup
2 EL Kokosöl, flüssig
1 TL Zimt
½ TL Ingwerpulver
½ TL Muskat
1 Msp. Nelkenpulver
1 Prise Salz
1 ¼ dl Apfelsaft
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Utensilien

Für eine ofenfeste Form (ca. 2 ½ Liter)

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Äpfel

Von den Äpfeln je einen ca. 1 cm dicken Apfeldeckel abschneiden, beiseitestellen. Kerngehäuse und wenig Fruchtfleisch mit dem Kugelausstecher entfernen. Äpfel in die vorbereitete Form geben.

Füllung

Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen, in die Äpfel füllen. Apfeldeckel darauflegen, etwas andrücken. Apfelsaft in die Form giessen, Form mit Alufolie zudecken.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Alufolie entfernen, ca. 5 Min. fertig backen.

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