Zimt old Fashioned

Zimt old Fashioned

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Glas: 192 kcal
, Kohlenhydrate: 29 g

Das brauchts

1 Glas

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Zimt-Sirup

1 ½ dl Wasser
100 g Rohzucker
1 Zimtstange

Cocktail

einige Eiswürfel
3 cl Whisky (z.B. Bourbon)
1 EL Zitronensaft
¼ TL Angostura Bitter

Anrichten

1 Zimtstange
½ Bio-Zitrone, wenig Schale mit dem Sparschäler abgeschält
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Utensilien

Für ein Glas (ca. 2 dl)

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Zimt-Sirup

Wasser, Zucker und Zimt in eine Pfanne geben, aufkochen, ca. 8 Min. zu einem Sirup einkochen (ergibt ca. 1 dl). Sirup auskühlen, Zimtstange entfernen.

Cocktail

Eiswürfel ins Glas geben. Whisky, Zitronensaft und Angostura mit 2 EL Sirup beigeben, verrühren. Restlichen Sirup beiseitestellen (siehe Tipp).

Anrichten

Cocktail mit Zimt und Zitronenschale dekorieren.

Gut zu wissen
Tipp: Der Zimtsirup reicht für ca. 4 Drinks. Restlicher Sirup nochmals aufkochen, siedend heiss in eine saubere, vorgewärmte Flasche (ca. 1 dl) giessen, sofort gut verschliessen. Haltbarkeit: Kühl und dunkel ca. 2 Monate. Einmal geöffnet, die Flasche im Kühlschrank aufbewahren, Sirup rasch konsumieren.
Servieren: Für einen besonderen Effekt kurz vor dem Servieren die Zimtstange anzünden.
Hinweis: Der Cocktail kann auch gut mit einem Esslöffel oder Teelöffel abgemessen werden. 1½ cl entsprechen 1 EL und ½ cl entspricht 1 TL.

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