Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciroppo alla cannella
Cocktail
Presentazione
Utensili
Per 1 bicchiere da ca. 2 dl
Ecco come fare
Sciroppo alla cannella
In un pentolino portare a bollore l'acqua, lo zucchero e la cannella e ridurre per ca. 8 min. fino a ottenere 1 dl ca. di sciroppo. Lasciarlo raffreddare e togliere la stecca di cannella.
Cocktail
Riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio. Aggiungere il whisky, il succo di limone e l'Angostura con 2 c. di sciroppo e mescolare. Mettere da parte lo sciroppo restante (vedi suggerimento).
Presentazione
Decorare il cocktail con la cannella e la scorza di limone.
| Suggerimento | lo sciroppo alla cannella è sufficiente per ca. 4 drink. Portare di nuovo a bollore lo sciroppo restante, versarlo in una bottiglia pulita e precedentemente riscaldata mentre è ancora caldo e chiudere immediatamente. Conservabilità: in un luogo fresco e al riparo dalla luce, si conserva per ca. 2 mesi. Una volta aperto, conservare la bottiglia in frigo e consumare in tempi brevi. |
|---|---|
| Servire | Per una presentazione a effetto, accendere la stecca di cannella prima di servire. |
| Indicazione | Per dosare gli ingredienti del cocktail si possono usare anche un cucchiaio o un cucchiaino: 1 c. equivale a 1 cl e ½ e 1 c.no. a ½ cl. |
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