Bei heissem Wetter liebe ich ein erfrischendes Frühstück mit viel Früchten. Mein Lieblingsmüesli ist definitiv das mit Erdnussbutter: Glaubt mir, ihr werdet es nicht mehr aus dem Kopf kriegen! Ich belege es gerne mit frischen Früchten, die ich gerade im Kühlschrank habe. Wenn ihr aber Trockenfrüchte verwenden möchtet, fügt diese erst nach dem Backen und Abkühlen des Granolas hinzu, nicht vorher. Wenn ihr Granola in grossen Stücken mögt, müsst ihr es vor dem Backen gut andrücken, damit es «klebt» und es schöne grosse Stücke ergibt, wenn ihr sie brecht.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Trockene Zutaten
Feuchte Zutaten
Und so wirds gemacht
Trockene Zutaten
Haferflocken in eine Schüssel geben. Nüsse, Amaranth-Pops, Sesam und Leinsamen beigeben, mischen.
Feuchte Zutaten
Honig in einer kleinen Pfanne erwärmen. Erdnussbutter und Vanille beigeben, glatt rühren, zu den trockenen Zutaten geben und gut mischen. Granola auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, gut andrücken.
Backen
Ca. 18 Min. in der Mitte des auf 160 °C vorgeheizten Ofens. Granola herausnehmen, auf dem Blech auskühlen. Granola in Stücke brechen.
| Haltbarkeit: | Gut verschlossen in einer Dose ca. 4 Wochen. |
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