Granola et beurre de cacahuètes

Name: Granola et beurre de cacahuètes
Prep time: 20 min
Total time: 38 min
Yield: 600
Ingredients: 40 g de noix de cajou; 40 g d’amandes; 40 g de noisettes; 20 g de graines de lin; 2 de cc de pâte de vanille; 120 g de miel d'acacia; 100 g de beurre de cacahuètes; 200 g de flocons d'avoine complets; 30 g d’amarantes soufflées; 20 g de sésame

Lorsqu'il fait chaud, j'adore me faire un déjeuner rafraîchissant avec beaucoup de fruits. Mon bircher préféré, c'est sans le moindre doute celui au beurre de cacahuètes: croyez-moi, une fois que vous l'aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer! J'aime bien l'enrichir avec les fruits frais que j'ai au frigo. Mais on peut aussi préférer des fruits secs ou des fruits séchés, qu'on ajoutera une fois que le granola aura cuit et refroidi. Pas avant! Si vous aimez le granola en gros morceaux, il vous faudra bien appuyer dessus avant de le mettre au four pour qu'il "colle", il donnera de plus beaux morceaux quand vous le casserez.

Il vous faut

600 g

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Ingrédients secs

200 g de flocons d'avoine complets

40 g de noix de cajou hachées grossièrement

40 g d’amandes hachées grossièrement

40 g de noisettes hachées grossièrement

30 g d’amarantes soufflées

20 g de sésame

20 g de graines de lin

Ingrédients humides

120 g de miel d'acacia

100 g de beurre de cacahuètes

2 de cc de pâte de vanille

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Voici comment faire

Ingrédients secs

Verser des flocons d'avoine dans un récipient. Ajouter les fruits secs, l'amarante soufflée, les graines de sésame et les graines de lin, mélanger.

Ingrédients humides

Faire chauffer le miel dans une petite casserole. Ajouter le beurre de cacahuètes et la vanille, le lisser et l'ajouter aux ingrédients secs, bien mélanger. Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien appuyer.

Cuisson

Faire cuire 18 min au milieu du four préchauffé à 160 °C. Sortir le granola du four et le laisser refroidir sur la plaque. Le casser en morceaux.

Bon à savoir

Conservation:	Env. 4 semaines dans une boîte hermétiquement fermée.

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600 g

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