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«Fotzelschnitten» gab es ja früher in Massen in den Sportlagern. Damals war ich nicht so ein grosser Fan davon. Heute sieht das anders aus, ich finde sie ideal für die Resteverwertung. Normalerweise werden sie mit Brot zubereitet, aber ich sag euch, die «Panettone Fotzelschnitte» kann gut mithalten.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Vorbereiten
Ausbacken
Anrichten
Und so wirds gemacht
Vorbereiten
Eier, Milch, Vanillezucker und Salz in einer weiten Form verrühren. Panettonescheiben in die Form legen, kurz ziehen lassen. Panettonescheiben wenden, nochmals kurz ziehen lassen. Mandelblättchen in einen tiefen Teller geben, Panettonescheiben darin wenden.
Ausbacken
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Panettonescheiben portionenweise beidseitig je ca. 2 Min. goldbraun backen.
Anrichten
Fotzelschnitten mit Doppelrahm und Erdbeeren anrichten.
| Tipp: | statt Panettone Zopf oder Toastbrot verwenden. |
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