Frozen Pfirsich-Bellini

Frozen Pfirsich-Bellini

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 146 kcal
, Kohlenhydrate: 27 g
, Eiweiss: 1 g

Der Bellini war schon immer einer meiner liebsten einfachen Sommercocktails. Die eisige Variante könnte nun die Favoritenrolle übernehmen! Anstatt des Pfirsichsirups wie beim klassischen Bellini kommen hier frische Pfirsiche zum Einsatz. Der Trick: die Verwendung von vollreifen Früchten in der Pfirsichsaison. Pfirsiche sind der Hauptbestandteil dieses Getränks, daher ist die Qualität der Pfirsiche zentral. Etwas frischer Zitronensaft hellt den Drink auf, ein Hauch von Grenadine- und Ahornsirup sorgt für zusätzliche Süsse.

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

250 Pfirsiche (sehr reif), in Stücken, tiefgekühlt
3 ½ dl Champagner
1 Zitrone, nur Saft
½ dl Grenadinesirup
½ dl Ahornsirup
einige Eiswürfel
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Pfirsich und alle Zutaten bis und mit Eiswürfel im Mixglas fein pürieren, sofort in gekühlte Gläser geben und servieren.

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