Cocktail Bellini glacé

Cocktail Bellini glacé

en tout: 10 min. | de prép.: 10 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 146 kcal
, Glucides: 27 g
, Protéines: 1 g

Le Bellini a toujours été l'un de mes cocktails préférés de l'été mais sa version glacée pourrait bien le détrôner... Dans cette recette, ce sont des pêches fraîches qui sont utilisées et non du sirop de pêches comme dans le Bellini classique. Et pas n'importe quelles pêches: des fruits bien mûrs cueillis pendant la saison des pêches. Il n'y a pas de secret: les pêches étant l'élément central de cette boisson, leur qualité est donc primordiale! Un peu de jus de citron permettra d'éclaircir le cocktail et une once de sirop de grenadine et d'érable apportera un supplément de douceur.

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

250 pêches (bien mûres), en morceaux, congelées
3 ½ dl de champagne
1 citron, le jus uniquement
½ dl de sirop de grenadine
½ dl de sirop d’érable
quelques glaçons
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Mixer les pêches et tous les ingrédients jusqu'aux glaçons compris. Verser immédiatement le mélange dans les verres préalablement refroidis, servir.

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