Mit meinem fruchtig-schokoladigem Rezept kannst du gesunde Müsliriegel (Granola-Bars) ganz einfach vegan und schnell selber machen! Ein leckerer Snack für die Mittagspause oder einfach so für Zwischendurch. Das Rezept kann je nach Wunsch angepasst werden mit verschiedenen Nüssen oder ihr verwendet anstatt Himbeeren andere saisonale Beeren.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Boden
Topping
Utensilien
Für eine quadratische Backform (20 x 20 cm), mit Backpapier ausgelegt
Und so wirds gemacht
Boden
Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen. Kokosöl und Ahornsirup verrühren, daruntermischen. ¾ davon in die vorbereitete Form geben, gut andrücken. Restlichen Teig beiseitestellen.
Blindbacken
Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 175 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.
Topping
Schokoladenstücke auf dem Boden verteilen. Himbeeren und Maizena mischen, darauf verteilen. Beiseitegestellten Teig von Hand zerkrümeln, darüberstreuen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, in 16 Stücke schneiden, auf einem Gitter auskühlen.
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