Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Fondo
Topping
Utensili
Per uno stampo quadrato (20 x 20 cm), rivestito con carta da forno
Ecco come fare
Fondo
In una ciotola mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Emulsionare l'olio di cocco con lo sciroppo d'acero e incorporarli al resto. Mettere ¾ del composto nello stampo rivestito con carta da forno e premere bene. Mettere da parte il resto del composto.
Cottura in bianco
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 175 °C. Sfornare e lasciar intiepidire.
Topping
Distribuire sul fondo i pezzetti di cioccolato. Mescolare i lamponi con la maizena e distribuirli sul fondo. Sbriciolare con le mani il composto restante e cospargerlo sul resto.
In forno
Cuocere per circa 30 min. nella parte centrale del forno. Sfornare, lasciar intiepidire, tagliare in 16 pezzi e trasferire su una griglia a raffreddare.
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